Jarret de boeuf sans os 1Kg
Morceau de viande de boeuf situé autour du tibia de l'animal.
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Les viandes sont également classées en plusieurs catégories à savoir: la viande de boucherie, la viande blanche,la viande séchée.
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Morceau de viande de boeuf situé autour du tibia de l'animal.
Le filet de boeuf est un morceau tendre et maigre du boeuf. Il est situé dans la région lombaire
Les tripes de boeuf proviennent d'une des quatre chambres de l'estomac du boeuf.